Bereiding:
- Breng de groenteschijven met peper en zout op smaak.
- Doe de zonnebloemolie in de pan en bak de groenteschijven op laag vuur goudbruin.
- Verhit volgens de verpakking in de magnetron de minikrieljes en broccoliroosjes [Er is gekozen voor de magnetron en niet voor het bakken in de koekenpan, om zo het verzadigd vetgehalte in dit gerecht laag te houden].
- Los 2 justabletten op in 250 ml water. Breng het samen met 25 gram boter in de pan aan de kook.
- Verdeel de minikrieltjes, de broccoli en de groenteschijven over 4 borden.
- Werk de borden af met 40 ml jus.
Ingrediënten:
- 4 vegetarische oosterse schijven (400 gram)
- Broccoliroosjes (800 gram)
- Minikrieltjes (800 gram)
- 2 eetlepels zonnebloemolie (200 ml)
- Jus bereid (160 ml)
- Peper en zout