Bereiding:
- Kook rijst in ruim water gaar en giet af.
- Snijd de shiitakes in plakjes en de bosuitjes in schuine stukjes van 2 cm [Bosuitjes worden ook wel lente-uitjes, stengeluitjes of salade-uitjes genoemd].
- Meng de kipblokjes met de teriyakisaus [Teriyaki is een Japanse kooktechniek, waarbij gesneden vis of vlees wordt gebakken (yaki) in een marinade van sojasaus, waardoor het een speciale glans (teri) krijgt].
- Verhit de olie in een wok en bak de kipblokjes in 3 minuten goudbruin.
- Voeg de shiitakes en de bosuitjes aan de kip toe.
- Voeg na 3-5 minuten de rijst en de radijsmix aan de kip toe en verwarm nog 2 minuten.
- Verdeel het gerecht over 4 borden.
Ingrediënten:
- Kipfiletblokjes (300 gram)
- 4 eetlepels wok essentials teriyaki
- 2 eetlepels wokolie
- Shiitakes (200 gram)
- 6 stengels bosuitjes
- Basmatirijst (400 gram)
- 1 zak pittige radijsmix (150 gram)