Bereiding & Ingrediënten van hachee met aardappelpuree voor 4 personen

Bereiding:

  • Snijd de rundersukadelappen in blokjes en kruid ze licht met peper en zout.
  • Pel en halveer de uien en snijd ze in halve ringen.
  • Verhit in een braadpan 2 eetlepels Becel keuken en braad het vlees aan. Bak op het laatst de halve uienringen mee.
  • Voeg 300 ml kriekbier toe en laat het geheel op laag vuur (met deksel op de pan) ongeveer 1.5 uur stoven.
  • Meng de inhoud van de hachee mix met 200 ml koud water en voeg samen met de rozijnen aan de vleespan, wanneer het vlees bijna gaar is. Laat dit 15 minuten zachtjes stoven. Af en toe roeren.
  • Los ondertussen 4 zakjes aardappelpuree in 1 liter water op en laat het geheel op een laag vuur al roerend indikken (totdat al het water verdwijnen is).
  • Verdeel de aardappelpuree en de hachee over 4 borden.
  • Garneer de borden met vers gesneden peterselie.

Ingrediënten:

  • Rundersukadelappen (500 gram, rauw)
  • 2 uien (140 gram, gepeld)
  • 2 eetlepels Becel keuken (20 ml)
  • 1 flesje Kriek bier (300 ml)
  • 1 zakje hachee mix (81 gram)
  • 2 eetlepels rozijnen (20 gram)
  • 4 zakken aardappelpuree (240 gram)
  • 2 takjes vers gesneden peterselie
  • Peper en zout