Bereiding & Ingrediënten van spaghetti met spinazie en gerookte spekreepjes voor 4 personen

Bereiding:

  • Kook spaghetti in ruim water gaar [Door de spaghetti direct na het koken met warm water na te wassen wordt voorkomen dat de sliertjes aan elkaar blijven plakken. Het aan elkaar blijven plakken van de sliertjes wordt veroorzaakt door het uitgetreden zetmeel].
  • Bak de spekreepjes in eigen vet in 6 minuten knapperig [Door spekreepjes in eigen vet te bakken, hoeft er geen bakolie gebruikt te worden].
  • Pel en snipper ondertussen de ui fijn.
  • Schep de spekreepjes vervolgens uit de pan en fruit in diezelfde pan de ui kort [Hierdoor hoeft geen olie voor het fruiten van de ui gebruikt te worden].
  • Voeg de bevroren spinazie toe en bak tot de spinazie ontdooid is.
  • Voeg de spekreepjes en de kookroom toe.
  • Meng de spaghetti door de spinazie en breng het gerecht op smaak met peper en zout.
  • Verdeel het gerecht over 4 borden.

Ingrediënten:

  • Spaghetti (400 gram, ongekookt)
  • 1 duopak gerookte spekreepjes (300 gram)
  • 1 ui (100 gram, gesnipperd)
  • 1 pak diepvries spinazie (750 gram)
  • 1 bekertje kookroom, max. 15% vet (250 ml)
  • Peper en zout