Bereiding & Ingrediënten van verse pasta met mozzarella en tomaten voor 4 personen

Bereiding:

  • Kook de mezzelune in ruime water zonder een scheutje olie gaar [Mezzelune is Italiaans voor halve manen. Mezzelune is gevulde pasta].
  • Laat de mozzarella uitlekken en snijd het in dunne plakjes [Mozzarella is afgeleid van het Italiaanse werkwoord "mozzare", dat afsnijden betekent].
  • Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes.
  • Breng de mezzelune met peper en zout op smaak en verdeel ze vervolgens over 4 borden.
  • Verspreid over de mezzelune de mozzarella en de tomaten.
  • Garneer de borden met verse basilicumblaadjes [Verse basilicumblaadjes geven een frisse smaak aan het gerecht].

Ingrediënten:

  • Mezzelune pikant met chili, tomaten en ricotta van Mama Mancini bij Aldi (500 gram ongaar)
  • 4 zakjes mozzarella (500 gram uitgelekt)
  • 8 tomaten (400 gram)
  • 2 stengels verse basilicum
  • Peper en zout