Voedingsadvies El MondoVoedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 670 kcal, 50 gram vet, 44 gram eiwit en 11 gram koolhydraten oftewel 67 En% vet, 26 En% eiwit en 7 En% koolhydraten. Dit recept bevat 36 En% verzadigd vet en 0.2 gram vezels per 100 kcal.
67 En% vet wil zeggen, dat 50 gram vet 67% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 670 kcal.
7 En% (En% =spreekt uit als energieprocent) koolhydraten wil zeggen, dat 11 gram koolhydraten 7% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 670 kcal.
1 gram eiwit en 1 gram koolhydraten leveren 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
0.2 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 670 kcal 1.3 gram vezels zit.
Deze maaltijd levert 67 En% vet, waarvan 36 En% verzadigd vet en 0.2 gram vezels per 100 kcal en is daarom ongezond want een gezonde maaltijd mag maximaal 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet en moet minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.
Maximaal 35 En% vet wil zeggen, dat het aantal gram vet maximaal 35% mag bijdragen aan het totale caloriegehalte van de desbetreffende maaltijd.
Om te corrigeren voor het ongezonde deel van deze maaltijd moeten de volgende 3 producten samen maximaal 73 En% vet, maximaal 4 En% verzadigd vet en minimaal 5.0 gram vezels per 100 kcal bevatten want:
67 + 73 = 140. 140/4 (4 producten) = 35 En% vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
36 + 4 = 40. 40/4 (4 producten) = 10 En% verzadigd vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
0.2 + 5 = 5.2. 5.2/4 (4 producten) = 1.3 gram vezels per 100 kcal (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
Onthoud:
Ongezonde maaltijden kunnen altijd deel uitmaken van een dagelijks gezonde voeding mits u maar in de volgende producten correcties uitvoert voor het ongezonde deel van de vorige maaltijd.
Een dagelijks gezonde voeding is niet een voeding met alleen maar gezonde producten/maaltijden maar is een voeding met voornamelijk gezonde producten of anders gezegd, het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten/maaltijden moet gezond (maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal) zijn.
Lees hier meer over:
Casselerrib-ovenschotel met spinazie en gorgonzola voor 4 personen