Selenium

Seleniumrijke maaltijden (minimaal 100 microgram selenium):

  1. Paella met zeevruchten voor 4 personen

Wetenschappelijke studies over selenium:
De overzichtsartikelen (meta-analyses) van gerandomiseerde, placebo-gecontroleerde dubbelblinde humane studies (RCT’s) geven antwoord op de volgende vraag:
“Is het slikken van voedingssupplementen zinvol?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

De overzichtsartikelen (meta-analyses) van cohort studies of van patiënt-controle studies geven antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen?”.

  1. Een laag seleniumgehalte in het lichaam verhoogt de ziekte van Alzheimer
  2. Een hoog seleniumgehalte in het lichaam verlaagt baarmoederhalskanker
  3. Selenium verlaagt de kans op het krijgen van prostaatkanker
  4. Een hoog serum seleniumgehalte verlaagt mogelijk prostaatkanker onder rokers en ex-rokers
  5. Leverkankerpatiënten hebben een lager seleniumgehalte
  6. Een seleniumbloedwaarde tussen 97.5 en 132.5 μg/L verlaagt suikerziekte type 2
  7. Antioxidanten via voeding verlaagt alvleesklierkanker
  8. Het slikken van vitamines of antioxidanten verlaagt niet blaaskanker
  9. Het slikken van antioxidanten verhoogt blaaskanker
  10. Een hoog serum seleniumgehalte verlaagt maagkanker onder vrouwen en niet-rokers
  11. Vrouwen met zwangerschapdiabetes hebben minder selenium in het lichaam
  12. Seleniumsupplementen verlagen mortaliteit onder patiënten met sepsis

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

  • Selenium is onderdeel van 30 selenoproteïnen (=enzymen) in het lichaam. Deze 30 selenoproteïnen hebben de volgende functies:
−Antioxidanten.
−Verhoogt de weerstand.
−Nodig voor de mannelijke vruchtbaarheid.
−Vertraagt het ouderdomsproces.
 
  • Het is niet selenium maar de seleniumbevattende enzymen (=selenoproteïnen) die in het lichaam functies hebben. Daarom helpt het slikken van seleniumsupplementen niet altijd.
  • Een tekort aan selenium geeft hartproblemen, verminderde weerstand en mannelijke onvruchtbaarheid.
  • Een teveel aan selenium (>300 microgram (mcg) per dag) geeft broze nagels en haren.
  • Het verschil tussen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid en toxische dosis is 150 microgram oftewel 0.15 milligram.  Met andere woorden, het verschil is minimaal.
  • Selenium in voeding wordt beter opgenomen dan selenium in supplementen.
  • Natuurlijke selenium zijn selenomethionine en selenocysteïne. Deze twee vormen komen in vlees voor.
  • Een voeding met vis, orgaanvlees en noten dekt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.
  • Het gehalte van selenium in groenten is afhankelijk van het gehalte in de grond. Dit geldt trouwens voor alle mineralen in groenten.
  • Teveel selenium via de voeding is niet mogelijk.
  • Het lichaamsvoorraad van selenium is 15 mg oftewel 3 jaar.
  • Selenium en andere mineralen worden altijd als een verbinding en nooit als losse deeltje aan levensmiddelen of voedingssuplementen toegevoegd.
    Een mineralenverbinding bestaat uit het positieve deeltje (natrium) en het negatieve deeltje (selenium). U kunt een verbinding vergelijken met een schoenenpaar, die uit rechter- en linkerschoen bestaat. Dus selenium op de verpakking van een levensmiddel staat in werkelijkheid voor een seleniumverbinding.

Producten

Hoeveel microgram (mcg) selenium

Kreeft (500 gram kreeft geeft 100 gram vlees)

130

Tonijn in olie blik (100 gram)

90

Paranoten (30 gram)

76.2

Tonijn in water blik (100 gram)

78

Inktvis (100 gram)

66

De vis tong (100 gram)

60

Linzen gedroogd (50 gram)

52.5

Garnalen gezouten gedroogd (30 gram)

51

Bokking (100 gram)

50

Makreel (100 gram)

42

Cashewnoten (30 gram)

11.1

Lees hier meer over selenium.