Voedingswaarden:
Dit recept levert per persoon 790 kcal, 38 gram vet, 29 gram eiwit en 83 gram koolhydraten oftewel 43 En% vet, 15 En% eiwit en 42 En% koolhydraten. Dit recept bevat 14 En% verzadigd vet en 1.5 gram vezels per 100 kcal.
43 En% vet wil zeggen, dat 38 gram vet 43% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 790 kcal.
15 En% (=spreekt uit als energieprocent) eiwit wil zeggen, dat 29 gram eiwit 15% bijdraagt aan het totale caloriegehalte van dit recept van 790 kcal. 1 gram eiwit en 1 gram koolhydraten leveren 4 kcal. 1 gram vet levert 9 kcal.
1.5 gram vezels per 100 kcal wil zeggen dat in dit recept van 790 kcal 11.9 gram vezels zit.
Deze maaltijd levert 43 En% vet, waarvan 14 En% verzadigd vet en is daarom vetrijk. Om te corrigeren voor het hoge vetgehalte van deze maaltijd mag het volgende product maximaal 27 En% vet waarvan maximaal 6 En% verzadigd vet bevatten, want:
43 + 27 = 70. 70/2 (2 producten) = 35 En% vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
14 + 6 = 20. 20/2 (2 producten) = 10 En% verzadigd vet (richtlijn van een gezond(e) product/maaltijd).
Welke producten uit de supermarkt 27 En% vet en 6 En% verzadigd vet bevatten, kunt u hier opzoeken.
Het hoge vetgehalte (>35 En% vet) van deze maaltijd wordt veroorzaakt door de gorgonzola en de pecannoten.
Het hoge verzadigd vetgehalte (>10 En% verzadigd vet) van deze maaltijd wordt veroorzaakt door de gorgonzola.
De gorgonzola is een ongezond product. Een ongezond product is een product met meer dan 35 En% vet, waarvan meer dan 10 En% verzadigd vet, meer dan 0.3 gram zout per 100 kcal en minder dan 1.3 gram vezels per 100 kcal. Welke producten uit de supermarkt ongezond zijn, kunt u hier opzoeken.
In combinatie met:
Dit recept in combinatie met 6 sneetjes fijn volkorenbrood en 100 gram blauwe bessen levert 32 gram vezels. Deze combinatie levert ook 6 mg zink.
25-30 gram vezels per dag verlaagt de kans op het krijgen van hart- en vaatziekten, dikke darmkanker en overgewicht.
30 gram vezels komt overeen met producten die minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren. Welke producten uit de supermarkt 1.5 gram vezels per 100 kcal leveren, kunt u hier opzoeken.
Bijzonderheden:
Deze maaltijd is vegetarisch, bevat olijfolie en levert per persoon 150 gram groenten, waarvan 125 gram peulvruchten, 62.5 gram fruit en 17.5 gram noten.
Bereiding & Ingrediënten van vegetarische quinoa met groenten en noten voor 4 personen
Bereiding:
Ingrediënten: