Chronische ziekten

Chronische ziekten zijn ziekten veroorzaakt door ontstekingen in het lichaam. Ontstekingen ontstaan door toedoen van vrije radicalen of eicosanoïden, welke geproduceerd uit het vetzuur arachidonzuur. Eicosanoïden die geproduceerd zijn uit het visvetzuur EPA zijn daarentegen ontstekingsremmend. Arachidonzuur zit in vlees, eieren, zuivel en vis. De EFSA heeft echter nog geen richtlijn voor de arachidonzuurinname vastgesteld.

Vrije radicalen ontstaan door het inhaleren van sigarettenrook, door ziekten, door het sporten, door smog, door fijne stofdeeltjes, door vetrijke producten en door uitlaatgassen. Vrije radicalen kunnen onschadelijk gemaakt worden door antioxidanten. Maar wetenschappelijke studies laten zien dat het slikken van antioxidanten meer kwaad dan goed doet. Daarom adviseren voedingsdeskundigen om antioxidanten niet uit supplementen maar uit voeding te halen. Antioxidanten zitten in groenten, fruit en noten.

Wetenschappelijke studies lieten zien dat een n3:n6 verhouding van 1 staat op 5 of lager mogelijk chronische ziekten voorkomt. Echter, de EFSA heeft nog geen specifieke n3:n6 verhouding vastgelegd. Dat wil zeggen, de EFSA acht het nog niet wetenschappelijk bewezen dat een n3:n6 verhouding van 1 staat op 5 of lager chronische ziekten voorkomt.

Chronische ziekten zijn:

  • Auto-immuunziekten
  • Epilepsie
  • Gewrichtsaandoeningen (reuma, atrose en jicht).  
  • Hart- en vaatziekten
  • Kanker
  • Longaandoeningen (astma, COPD en CARA).  
  • Psychische stoornissen
  • Suikerziekte

Ontstekingen in het lichaam kan gemeten worden aan de hand van de volgende biomerkers:

 Voedingsadviezen bij chronische ziekten:

  • Kies voor producten met maximaal 30-35 En% vet, voor producten met maximaal 7-10 En% verzadigd vet, voor producten met maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal, voor producten met minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal, voor producten met een GI-getal van 55 of lager en voor vissen die minimaal 2000 mg EPA en DHA per dag leveren oftewel een dagelijkse voeding met:
    Maximaal 35 En% eiwit, maxima
    al 30-35 En% vet, maximaal 7-10 En% verzadigd vet, maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal en minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal.
     
  • Stop met roken want in sigarettenrook zitten vrije radicalen.
  • Streef naar een gezond gewicht. Een gezond gewicht heeft een BMI van 18.5-25. BMI is gewicht gedeeld door lengte in kwadraat oftewel gewicht (kg)/lengte2 (m). Overgewicht is namelijk een risicofactor voor bepaalde chronische ziekten.
  • Minimaal 60-90 minuten per dag besteden aan lichaamsbeweging of minimaal 10.000 stappen per dag.
  • Eet minimaal 3 keer per week vette vis. Vette vis bevat meer EPA en DHA dan niet-vette vis.
  • Eet 300 gram groente en 5 stuks fruit per dag oftewel 30-40 gram voedingsvezels per dag.
  • Neem eventueel glucosaminesupplementen. Slik voedingssupplementen altijd na overleg met een deskundige!
  • Slik geen antioxidantensupplementen want ze doen meer kwaad dan goed! De fabrikant is namelijk niet wettelijk verplicht de nadelige kant van een voedingssupplement op de verpakking toe te lichten.

Hieronder vindt u wetenschappelijke onderzoeken naar chronische ziekten:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van cohort of patënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

2017:

  1. 500 mg quercetine per dag verlaagt het CRP-gehalte
  2. Astma verhoogt doodgaan aan hart- en vaatziekten onder vrouwen
  3. IJzersupplementen verminderen vermoeidheid bij patiënten met een ijzer-tehort maar zonder bloedarmoede
  4. Tafelsuiker verhoogt mogelijk de ziekte van Crohn
  5. D\agelijks 1-2 gram L-carnitine verlaagt ontstekingen in het lichaam
  6. Een laag zinkgehalte verhoogt de ziekte van Parkinson
  7. Mensen met schizofrenie hebben een laag foliumzuurgehalte
  8. Coënzym Q10-supplementen verlagen mogelijk ontstekingen
  9. EPA en DHA-supplementen verlichten pijn bij reumatoïde artritis
  10. Vitamine D-gehalte ≥75 nmol/L verlaagt allergische rhinitis onder mannen
  11. Astma verhoogt longkanker

2016:

  1. Het slikken van omega-3 vetzuren verlaagt chronische pijn
  2. Dagelijks 10 gram alcohol verlaagt galstenen
  3. Mensen met atopisch eczeem hebben baat bij vitamine D-supplementen
  4. Vitamine D-tekort verhoogt COPD
  5. 10 gram tafelsuiker per dag verhoogt colitis ulcerosa
  6. Dagelijks 60 gram fructose of meer verhoogt jicht
  7. Dagelijks rijst eten verhoogt chronische ziekten onder vrouwen
  8. Een hoog leptinegehalte verhoogt astma
  9. Eet vis gedurende de kinderjaren tegen allergische rhinitis en eczeem
  10. 30 gram lijnzaad per dag gedurende 12 weken verlaagt ontstekingen in obese mensen
  11. Probiotica verlaagt luchtweginfecties bij kinderen
  12. Vegetarisch dieet verlaagt ontstekingen in het lichaam
  13. Lichamelijke activiteiten + gewichtsverlies leiden tot minder ontstekingen in het lichaam
  14. Een hoog ijzergehalte in het bloed verhoogt de ziekte van Parkinson
  15. Kinderen met ADHD moeten meer omega-3 vetzuren binnenkrijgen
  16. Mensen met allergische rhinitis hebben baat bij het slikken van probiotica
  17. Veel lichamelijke activiteiten verlaagt galstenen
  18. Alcohol verlaagt mogelijk ALS
  19. West-Europeanen met psoriasis hebben een hoog urinezuurgehalte
  20. Dagelijks 0.2-1.2 gram flavonoïdensupplementen verlaagt de bovenste luchtweginfecties
  21. Vet verhoogt niet colitis ulcerosa
  22. Vitamine D-bloedwaarde lager dan <50 nmol/L verhoogt mogelijk late leeftijdsgebonden maculaire degeneratie
  23. Weinig lichamelijke activiteiten verhoogt mogelijk astma bij kinderen
  24. Obesitas (BMI>30) verhoogt seronegatieve reuma onder vrouwen
  25. Lichamelijke acitviteiten verlagen ontstekingen in het lichaam
  26. Foliumzuursupplementen verlagen dikke darmkanker onder mensen met een ontstekingsdarmziekte
  27. Granaatappelsap verlaagt niet ontstekingen in het lichaam
  28. Een mengsel van pre- en probiotica verlaagt atopische dermatitis vanaf 1 jaar
  29. Vitamine D-supplementen verbetert atopische dermatitis
  30. 2 kopjes koffie per dag verlaagt levercirrose
  31. Een lage serum vitamine D-bloedwaarde verhoogt reuma

2015:

  1. 1200 mg NAC per dag verkomt een longaanval bij CODP-patiënten
  2. Een zinktekort leidt mogelijk tot ADHD
  3. Dagelijks 1-50 mg olijfolie verlaagt mogelijk hart- en vaatziekten
  4. Veel vezels via voeding verlaagt colitis ulcerosa en de ziekte van Crohn
  5. Dagelijks 400 ml koffie verlaagt depressie
  6. Een laag magnesiumgehalte verhoogt mogelijk depressie
  7. 0.9 g DHA en 1.4 g EPA gedurende 8 weken verlagen depressie onder vrouwen
  8. Vis verlaagt depressie
  9. Dagelijks 10 mg ijzer via voeding verhoogt de ziekte van Parkinson onder Europeanen

2014:

  1. Bier verlaagt de ziekte van Parkinson onder mannen

2013:

  1. Seleniumsupplementen verlagen mortaliteit onder patiënten met sepsis
  2. 500 mg vitamine C per dag voorkomt complex regionaal pijn syndroom na een zware operatie of letsel
  3. 200 mg vitamine C per dag verkort de duur van een verkoudheid
  4. 500-2000 mg vitamine C verlaagt mogelijk inspanningsastma
  5. Geen bewijs voor tyrosinesupplementen in standaard behandeling van fenylketonurie
  6. Probiotica-gebruik tot 3 maanden verlaagt de kans op verkoudheid
  7. Propionyl-L-carnitine verbetert de loopafstand van patiënten met etalagebeen
  8. Meer onderzoek nodig naar MS en vitamine D
  9. Het eten van carotenoïden verlaagt ALS
  10. Alcohol verlaagt mogelijk ACPA-positieve reuma

2012:

  1. Omega 3 vetzuren verlagen het gebruik van NSAID bij reumapatiënten
  2. Een laag GI-dieet werkt positief op de gezondheid
  3. ADHD-patiënten hebben mogelijk baat bij omega-3 en omega-6 vetzuren
  4. Groenten en fruit verlagen de kans op chronische ziekten
  5. Een scheve n6:n3 ratio verhoogt de kans op chronische ziekten
  6. Luteïne en zeaxanthine via voeding verlagen gevorderde AMD
  7. Een laag GI-dieet nog geen onderdeel van een voedingstherapie bij cystische fibrose
  8. Een hoog lichamelijk activiteitsniveau verlaagt mogelijk astma

2011:

  1. Groenten en fruit verlagen inflammatoire darmziekte

2010:

  1. Leverpatiënten moeten geen antioxidanten-supplementen slikken!