Bereiding:
- Breng 500 ml water aan de kook, haal de pan van het vuur en voeg al roerend de couscous toe. Laat deze 3 minuten wellen [Couscous zijn griesmeelkorrels bedekt met een laagje bloem. Het is een traditionele Marokaanse basisvoedsel].
- Doe de olie in de pan en bak de kipburgers volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.
- Kneus de knoflook en snijd het fijn. Fruit het even in heet olie [Door het fruiten komt de smaak tot haar recht].
- Voeg aan de knoflook de wokgroente toe en roerbak volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar [Eet per dag 200-300 gram groenten].
- Schep de couscous op 4 borden, leg de kipburger erop en schep de groentemengsel erbij.
- Garneer het gerecht met fijngesneden peterselie.=
Ingrediënten:
- Couscous (300 gram, ongekookt)
- 4 kipburgers
- 4 eetlepels olijfolie (40 gram)
- Italiaanse wokgroente (750 gram)
- 4 teentjes knoflook
- Fijngesneden peterselie (30 gram)