Voeding en gezondheid

Encontrar aquí los estudios científicos (artículos de revisión) acerca la relación entre la dieta y el embarazo& lactancia:
Una golondrina no hace verano. Un famoso dicho holandés que no podría ser más obvio. El hecho de que un solo estudio científico sobre un tema determinado haga ciertas afirmaciones no significa necesariamente que sea cierto. Por otro lado, un artículo de revisión (una colección de estudios científicos sobre un tema determinado) de ensayos doble-ciegos, aleatorizados, placebo controlados (review of RCTs en inglés) contestará a la siguiente pregunta:
"¿Tengo que tomar suplementos dietéticos?" Sí para una conclusión positiva y no para una conclusión negativa.

Una golondrina no hace verano. Un famoso dicho holandés que no podría ser más obvio. El hecho de que un solo estudio científico sobre un tema determinado haga ciertas afirmaciones no significa necesariamente que sea cierto. Por otro lado, un artículo de revisión (una colección de estudios científicos sobre un tema determinado) de estudios de cohorte o estudios de casos y controles contestará la pregunta siguiente:
"¿Tengo que cambiar mi dieta?".

1. Suplementos de vitamina B6 reducen náuseas y vómitos durante embarazo

Voorbeeld:
Stelt u bent vegetarisch en wilt afvallen. Hoe ziet uw dagelljkse voeding eruit?

Antwoord:
Uw dagelijkse voeding (=het gemiddelde van al uw dagelijks gegeten producten) moet maximaal 30 En% vet, maximaal 7 En% verzadigd vet, maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal en minimaal 1.5 gram vezels per 100 kcal bevatten. De hier onderstaande Excel-sheet geeft een voorbeeld van zo'n dagelijkse voeding. U krijgt het voorbeeld te zien door in het kolom "Gegeten" op JA te selecteren.

Welke producten u uit de supermarkt moet eten om te kunnen voldoen aan het afvaldieet, kunt u in de onderstaande Excel-sheet opzoeken (de Excel-sheet bevat 1950 producten uit de supermarkt. Onderin wordt uitgelegd hoe de Excel-sheet werkt).

Dit Excel-sheet is goed te zien bij een vergroting van 130%.
Vergroten: Ctrl indrukken + scrollen met de muis.

Hoe bereken ik mijn dagelijkse voeding?
Klik met de muis ergens in de tweede tabel en druk vervolgens op Ctrl+ End op de toetsenbord in.
Het einde van de tabel wordt hierdoor zichtbaar.
Druk op F5 van de toetsenbord wanneer u met stap 1 begint.
Tip: werkt de tabel niet als u wilt, druk dan op F5 en begint opnieuw. U kunt deze Excel-sheet via het Excel-icoon ook downloaden.

Stap 1: In kolom Gegeten op filter-icoon klikken, Filter, (Blanks) uitvinken, OK.
De gegeten producten in het voorbeeld (van de Excel-sheet) worden zichtbaar.
Stap 2: JA in kolom Gegeten deleten.
Door een JA weg te halen, ziet u dat de formule verandert.
JA verwijderen: zet de muisteken precies op JA, linkermuis dubbelklikken, Backspace .
Stap 3: In kolom Gegeten op filter-icoon klikken, Clear Filter from "Gegeten" uitvinken, OK.
De 800 producten worden weer zichtbaar.
Stap 4: Eventueel filteren op producten met minder dan 35 En% vet, minder dan 10 En% verzadidg vet, minder 0.5 gram natrium per 100 gram en meer dan 1.3 gram vezels per 100 kcal.
Filter ongedaan maken: Clear filter uitvinken.
(Voorbeeld: filteren op producten met meer dan 1,3 gram vezels per 100 kcal. Klik op filter-icoon van kolom vezel per 100 kcal, Number Filters, Greater Than, 1,3 invullen, OK. Werk met komma of puntjes; afhankeklijk van uw toetsenbord (Nederlands of Engels)!).
Zo weet u zeker dat uw voeding altijd voldoet aan de richtlijnen van een gezonde voeding!
Stap 5: JA in kolom Gegeten invullen.
Stap 6: In kolom Gegeten op filter-icoon klikken, Filter, (Blanks) uitvinken, OK.
Uw gegeten producten worden zichtbaar.
Stap 7: De formule onderin geeft aan of uw dagelijkse voeding voldoet aan de richtlijnen van een gezonde voeding of niet.
Er wordt ook berekend wat uw voeding van de volgende dag mag zijn.
Stap 8: Mocht uw voeding op maandag 40 En% vet, 14 En% verzadigd vet, 0.2 gram zout per 100 kcal, 1.0 gram vezels per 100 kcal bevatten. Dan moet uw voeding van de volgende dag maximaal 30 En% vet, maximaal 6 En% verzadigd vet, maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal en minimaal 1.6 gram vezels per 100 kcal bevatten.

Een gezond product mag voedingskundig gezien maximaal 35 En% eiwit, maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet, maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal, maximaal 25 En% eenvoudige suikers en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.

Een dagelijks gezonde voeding bestaat voornamelijk uit gezonde producten oftewel een dagelijks gezonde voeding (=het gemiddelde van alle dagelijks gegeten producten) mag maximaal 35 En% eiwit, maximaal 35 En% vet, maximaal 10 En% verzadigd vet, maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal, maximaal 25 En% eenvoudige suikers en minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal bevatten.                                 

Een dagelijks gezonde voeding mag best ongezonde producten bevatten, mits er gecorrigeerd wordt voor het ongezonde deel van de desbetreffende producten.
Bijvoorbeeld: om weer op de richtlijn van 35 En% vet, waarvan maximaal 10 En% verzadigd vet uit te komen, moet een product met 50 En% vet en 15 En% verzadigd vet gecombineerd worden met producten die maximaal 20 En% vet, waarvan maximaal 5 En% verzadigd vet bevatten!

Een gezond gewicht is een combinatie van gezonde voeding volgens het 7-puntenprofiel én dagelijkse lichaamsbeweging.
15-30% van de dagelijkse calorie-inname (kcal) moet besteed worden aan de lichamelijke activiteiten.

Hieronder vindt u wetenschappelijke studies (overzichtsartikelen) over de relatie tussen voeding en reumatoïde artritis:
Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van RCT's geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Is het zinvol om voedingssupplementen te slikken?”. Ja bij een positieve conclusie en nee bij een negatieve conclusie.

Één zwaluw maakt nog geen zomer. Dus een énkele wetenschappelijke studie over een bepaald onderwerp zegt niet zoveel maar een overzichtsartikel (=een verzameling van wetenschappelijke studies over een bepaald onderwerp) van (prospectieve) cohort studies of patiënt-controle studies geeft wel antwoord op de volgende vraag:
”Moet ik mijn voedingspatroon veranderen of niet?”.

1. Vitamine E-supplementen verbeteren kwaliteit van leven van mensen met reumatoïde artritis

XXXXXXXXXXXXXXXX

• Reumatoïde artritis (RA) is een chronische aandoening, waarbij uw gewrichten ontstoken zijn.
• In de volksmond wordt reumatoïde artritis vaak reuma genoemd. Maar dat klopt niet helemaal. Reuma is een verzamelnaam voor meer dan 100 verschillende gewrichtsaandoeningen. Reumatoïde artritis is daar een van.
• Er bestaan een paar grote groepen van reuma:
  • artrose, de meest voorkomende vorm van reuma in Nederland. Artrose is aandoening van het kraakbeen en bot van de gewrichten. Het kraakbeen, dat zorgt voor soepele beweging, neemt af of verdwijnt helemaal.
  • auto-immuunziekten/ontstekingsreuma, zoals reumatoïde artritis en jicht. Ontstekingsreuma is en auto-immuunziekte waarbij het immuunsysteem gezonde cellen aanvalt, wat zorgt voor ontstekingen in de gewrichten.
  • osteoporose
  • weke delen-reuma. Weke delen-reuma zijn aandoeningen aan de spieren, pezen of slijmbeurzen. De bekendste vorm hiervan is fibromyalgie.
• Reuma is onvoorspelbaar. Het is een grillige ziekte.
• Ruim meer dan de helft van alle reumapatiënten is jonger dan 65 jaar.
• Reumatoïde artritis ontstaat doordat uw lichaam afweerstoffen maakt tegen uw eigen gewrichten. Die afweerstoffen (antilichamen) gaan aan de binnenkant van uw gewrichten zitten. Ze zorgen daar voor een ontsteking.
  Reumatoïde artritis wordt daarom een auto-immuunziekte – uw afweersysteem keert zich tegen uw eigen lichaam – genoemd.
• Reumamedicijnen heten DMARD's (disease modifying drugs). Ze zorgen ervoor dat uw gewrichten minder snel of niet beschadigen door de ontstekingen.
• Bij reumatoïde artritis is de stijfheid ’s ochtends het ergst. Of na lang liggen of stilzitten.
• Bij reumatoïde artritis heeft u meestal dezelfde klachten links en rechts.
• Genoeg bewegen is belangrijk om uw gewrichten zo soepel mogelijk te houden.
• Reumatoïde artritis kan sluipend beginnen of plotseling ontstaan.
• Reumatoïde artritis is geen erfelijke ziekte. Wel komt reumatoïde artritis soms voor bij meerdere mensen uit één familie.
• De exacte oorzaak van reumatoïde artritis is niet bekend.
• Reumatoïde artritis komt op alle leeftijden voor. Vrouwen hebben vaker reumatoïde artritis dan mannen.
• Omgevingsfactoren hebben invloed op het ontstaan van reumatoïde artritis. Zo hebben mensen die roken een grotere kans op het krijgen van reumatoïde artritis dan mensen die niet roken.
• Reumatoïde artritis verloopt bij iedereen anders. Meestal wisselen periodes waarin u veel klachten hebt zich af met rustige periodes waarin u spontaan minder klachten krijgt.
• Meer dan de helft van de mensen met reumatoïde artritis is 6 maanden na de start van de behandeling klachtenvrij. 

Aan de tabel "voedingswaarden per 100 GRAM / PER 100 ML / PER PERSOON" is NIET te zien hoe gezond een maaltijd of dieet is.
Dat is ALLEEN te zien wanneer deze voedingswaarden PER 100 GRAM / PER 100 ML / PER PERSOON en de GEGETEN PORTIES ingevuld worden in de 7-punten voedingsprofiel app.

Het 7-punten voedingsprofiel laat in één oogopslag zien hoe gezond of ongezond een maalhttps://elmondo.org/havermoutpap-toast-met-zachtgekookte-eieren-en-volkorenpasta-met-tonijntijd of dieet is.

7-punten voedingsprofiel van een gezonde maaltijd ziet als volgt uit:

1. maximaal 35 En% vet
2. maximaal 10 En% verzadigd vet
3. maximaal 70 En% koolhydraten
4. maximaal 25 En% suikers
5. minimaal 1.3 gram vezels per 100 kcal
6. maximaal 35 En% eiwit
7. maximaal 0.3 gram zout per 100 kcal

Maximaal 35 En% vet wil zeggen, dat het aantal gram vet maximaal 35% bijdraagt aan het totale caloriegehalte (kcal) van het desbetreffende product/de maaltijd/dieet. In een 2000 kcal-dieet komt dit overeen met 77.8 gram vet (77.8X9 kcal = 700.2 kcal. 700.2 kcal draagt 35% bij aan 2000 kcal).
1 gram vet levert 9 kcal, 1 gram koolhydraten, 1 gram suikes of 1 gram eiwit levert 4 kcal.
0.3 gram zout per 100 kcal komt overeen met 6 gram zout per 2000 kcal-dieet.
1.3 gram vezels per 100 kcal komt overeen met 26 gram vezels per 2000 kcal-dieet.

Met 7-punten voedingsprofiel app kunt u diëtist worden over uw dagelijkse voeding zonder tussenkomst van een diëtist!
 

ONTBIJT:

1. Ontbijttpap met aardbeien

MIDDAGETEN:

1. Brood pindakaas met chocolademelk

AVONDETEN:

1. Patat met frites saus, croquetten en cola
2. Hollandse friet met runderkroketten en mayonaise
3. Mie nestjes met vegetarische wokreepjes
4. Stamppot zuurkool met rookworst, proteine kwark en fanta

TUSSENDOORTJES:

1. Tiramisu, muesli repen, vitamine water en fruitsalade
2. Voetbalavond

DE HELE DAG:

1. Havermoutpap, toast met zachtgekookte eieren en volkorenpasta met tonijn
2. Ontbijtdrank, crackers met ricotta-fetaspread, vega poké bowl en roomtoetje
3. Havermout, groentesoep en couscous met kipgehaltballetjes en spinazie
4. Brood, bonensoep, kipketjap maaltijdsalade en rode druiven
5. Frittata, knäckebröd met rivierkreeftjes en tajine van kip

PRODUCTEN:

1. Hoe gezond is Breaker cheese cake?

Onderzoeksvraag:
Verlaagt het volgen van een eiwitrijk dieet causaal het lichaamsgewicht bij volwassenen met overgewicht of obesitas?  

Studieopzet:
Dit overzichtsartikel bevatte 37 RCT’s.
De gemiddelde studieduur was 32 weken (8-104 weken).
Er was geen publicatie bias.

Resultaten en conclusies:
De onderzoekers vonden dat het volgen van een eiwitdieet met 18 tot 59 energieprocent (18-59 En% eiwit), het lichaamsgewicht significant met 1.6 kg [95% BI = 1.2 tot 2.0 kg, I2 = 56%] verlaagde.
Dit resultaat werd ook teruggevonden in de sensitiviteitsanalyses.

De onderzoekers concludeerden dat het volgen van een eiwitdieet met 18 tot 59 energieprocent (18-59 En% eiwit) gedurende 32 weken, het lichaamsgewicht bij volwassenen met overgewicht of obesitas causaal verlaagde.

Oorspronkelijke titel:
Are Dietary Proteins the Key to Successful Body Weight Management? A Systematic Review and Meta-Analysis of Studies Assessing Body Weight Outcomes after Interventions with Increased Dietary Protein by Hansen TT, Astrup A and Sjödin A.

Link:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8468854/

Extra informatie van El Mondo:
Vind hier meer studies over overgewicht en eiwit.

Een eiwitdieet met 18 tot 59 energieprocent (18-59 En% eiwit) wilt zeggen dat het aantal gram eiwit 18 tot 59% bijdraagt aan het totale kcal van het desbetreffende dieet.
Dus als een dieet 2000 kcal bevat, draagt 90 gram eiwit 18% bij aan 2000 kcal. 90 gram eiwit levert 360 kcal want 1 gram eiwit levert 4 cal. 360 kcal draagt dus 18% bij aan een dieet van 2000 kcal.

De makkelijkste manier om een dieet met 18-59 En% eiwit te volgen, is door te kiezen voor alleen maar producten/maaltijden die ook 18-59 En% eiwit bevatten. Deze producten uit de supermarkt bevatten 18-59 En% eiwit. 
Echter, de meest praktische manier om een dieet met 18-59 En% eiwit te volgen, is al uw dagelijks gegeten producten/maaltijden moeten gemiddeld 18-59 En% eiwit bevatten.

Gebruik de 7-punten voedingsprofiel app om te zien of uw dagelijks voeding ook 18-59 En% eiwit bevat.

Een eiwitrijk dieet is een dieet met minimaal 20 En% eiwit.